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Beschreibung:
Jahrgang:
1993
Region:
Meliton –
Chalkidiki A.O.C.
Rebsorten:
Cabernet
Sauvignon, Cabernet Franc, Limnio
Geschmacksrichtung:
trocken
Trinktemperatur:
17°C - 20°C
Alkoholgehalt:
13%Vol.
Aussehen:
Die Flasche sowie das Etikett sind einzigartig
und wirklich etwas besonderes.
Der Wein besitzt eine eindrucksvolle und
einzigartige tiefe rote Farbe.
Geruch:
Der Duft beim Porfirogennitos ist extrem stark
ausgeprägt und erinnert an Pflaumen und an süßen
roten Früchten.
Geschmack:
Im Mund entwickelt sich sein außergewöhnlicher
und einzigartiger Geschmack nach Pfirsichen,
roten Früchten und Tabak. Obwohl der Wein einen
langen Alterungsprozess durchlebt hat, sind
seine Tannine frisch. Sein Abgang ist sehr lang
und einzigartig.
Herstellung:
Dieser Wein altert für 12 Monate in
Eichenfässern und dann für die nächsten 15 Jahre in
Flaschen in der klimatisierten Cava von Porto Carras.
Ein seltener- und Sammlerwein von der legendären
Domaine Porto Carras aus den A.O.C. ( V.Q.P.R.D. )
Hängen von Meliton. Seit der Entstehung der Domaine
Porto Carras wurden aus diesen Hängen bisher nur 3
Jahrgänge produziert, 1975 – 1977 – 1993
Dieser „Grande Reserve“ Wein der
Domaine Porto Carras ist ein Wein, über denn man
sagen kann „ Diese Arbeit ist ein Kunstwerk.“
Empfehlung:
Diesen Wein muss man 30 Min. vor dem Trinken
öffnen und dekantieren. Er passt ideal zu
gegrilltem Fleisch und Wild.
Wo kaufen?
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